Dipendenti dello zucchero

  •  Agosto 4, 2020


Dipendenti dello zucchero

Lo vediamo sempre nei film americani. Al mattino presto, dolce. All'ora di pranzo, dolce. Dopo aver arrestato i cattivi ... dolce! Visto da lontano, sembra divertente. Il problema è che questo esempio sta andando dall'altra parte della televisione.

Uno studio pubblicato sulla rivista JAMA Internal Medicine sottolinea che il 71,4% degli adulti negli Stati Uniti consuma ogni giorno il 10% in più di zucchero rispetto a quanto raccomandato sotto forma di "zucchero aggiunto". Secondo una delle autrici della ricerca, Laura A. Schmidt, professore di sanità pubblica presso la UC San Francisco School of Medicine, il danno più grande non è solo quello che vediamo dall'esterno: troppo sta rovinando la salute degli americani.

Tutto questo zucchero aggiunto, che differisce da quello che si trova naturalmente nella frutta, si trova in alimenti trasformati come bevande analcoliche, dessert, succhi di frutta pronti, cereali per la colazione e pane con farina bianca.


I dati analizzati sono stati forniti dal sistema nazionale che controlla il peso della popolazione. Tra questi, il 10% degli americani si affida allo zucchero aggiunto per soddisfare il 25% del fabbisogno calorico giornaliero. Le linee guida delle agenzie federali, come il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e il Dipartimento della salute e dei servizi umani, prevedono che questi zuccheri forniscano solo tra il 5% e il 15% delle calorie necessarie.

11.733 volontari sono stati seguiti per una media di 14 anni. Per questo pubblico, la più grande fonte di zucchero aggiunto sono le bevande analcoliche (37,1%), i dessert (13,7%), i succhi pronti (8,9%) e le zecche (5,8%). In generale, queste persone, che mangiano meno carne, verdure e cereali, hanno anche avuto problemi di pressione sanguigna, colesterolo alto, diabete, cirrosi e demenza, tra gli altri.

Con questo in mente, l'American Heart Association raccomanda alle donne di consumare fino a 100 calorie al giorno da zuccheri aggiunti. Per gli uomini, l'obiettivo dovrebbe essere di 150 Kcal / giorno.

Cioè, sii consapevole di ciò che dicono le etichette. Dal 1 ° gennaio, le regole per la commercializzazione di prodotti leggeri e dietetici in Brasile sono cambiate. Prova a scoprire nell'argomento di cui abbiamo già parlato.

Sei dipendente dallo zucchero? (Agosto 2020)


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