Ok hai vinto

  •  Aprile 14, 2021


Ok hai vinto

Vincono e noi perdiamo. Non solo i tuoi nutrienti, ma anche buoni soldi da esso. Sto parlando di alimenti scaduti (o pensiamo che siano scaduti). Sembra che questo crudele dubbio abbia i suoi giorni contati.

L'intossicazione alimentare è una cosa comune. Ci vediamo Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), il 30% della popolazione ha già sofferto di intossicazione alimentare a causa del consumo di prodotti scaduti. Alcuni casi sono fatali, ma la maggior parte sono solo soffocanti - per niente seri, ma piuttosto spiacevoli.

Negli Stati Uniti, tenendo d'occhio la data di scadenza, gli americani buttano via il 40 percento di tutto il cibo che acquistano ogni anno, che è di circa $ 1.500. Per non parlare dello spreco di cibo, che finisce per causare l'imballaggio di dimensioni familiari più popolare. Affrontare questo problema fa parte dell'educazione alimentare. Per non parlare del problema ambientale. Si stima che questo spreco alimentare sia responsabile dell'emissione nell'atmosfera di 3,5 miliardi di tonnellate di anidride carbonica.


Sì, il problema è enorme. Ma forse la soluzione è piccola. La speranza viene incollata a una nuova etichetta sta arrivando sul mercato. Creato da Scottish Insignia Technologies, cambia colore per avvisare se possiamo mangiare o meno il cibo. L'invenzione è stata sviluppata in collaborazione con la Strathclyde University e finanziata dal fondo scozzese Enterprise.

Per funzionare, la "smart label" dovrebbe essere incollata sul pacchetto che hai appena aperto. Da quel momento in poi, l'adesivo conta, cambiando i suoi colori, fino a quanti giorni il cibo è adatto al consumo. La modifica passa dal giallo (appena aperto) al grigio (ancora fresco) al blu (scaduto). Le catene di negozi al dettaglio sono già state interessate al suo utilizzo su larga scala. Non c'è ancora nessuna pubblicazione di questa notizia qui. Cioè, dobbiamo tenere d'occhio le date stampate sulla confezione. Fino ad allora, evitare i cibi trasformati è la migliore raccomandazione.

Guarda il seguente video su come funziona il sistema.

Ok.Hai Vinto (Aprile 2021)


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