Nuovi sapori dall'Asia

  •  Dicembre 4, 2020


Alla ricerca di una nuova destinazione culinaria? La 50a migliore classifica mondiale ha annunciato la sua lista dei migliori ristoranti in Asia.

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Chi mi segue conosce la mia passione per i sapori asiatici.


Non sono sorpreso di trovarmi in contatto con cucine etniche così particolari.

Se hai anche la perdizione per il tema, orientati.

L'elenco dei 50 migliori ristoranti della zona è stato appena annunciato - vedi qui.


La classifica, alla sua settima edizione, è fatta dalla prestigiosa organizzazione World's 50 Best.

La cerimonia si è svolta a Macao durante una festa al Wynn Palace, alla presenza di chef in competizione.

Il ristorante Odette (nella foto sopra) a Singapore ha vinto il primo premio.


Gestito dallo chef Julien Royer, Odette si trova nel museo d'arte della città-stato, la National Gallery.

In questo magnifico ambiente, la decorazione è moderna.

Qui puoi gustare la cucina francese di ispirazione asiatica.

Per raggiungere la vetta, sconfisse il Gaggan di Bangkok.

Vincitore di quattro precedenti edizioni del premio, quest'anno al secondo posto.

Come curiosità, c'è Gaa, il cui chef Garima Arora è stata la migliore cuoca femminile dell'onore.

Singapore ha dimostrato di essere una destinazione di ristorazione di spicco, con sette case nella lista.

Ma è Tokyo a mantenere il predominio, con 12 ristoranti in lista.

50 Best: Asia 2019

Odette, Singapore
Gaggan, Bangkok
Den, Tokyo
Sühring, Bangkok
Florilege, Tokyo
Ultraviolet di Paul Pairet, Shanghai
Mume, Taipei
Narisawa, Tokyo
Nihonryori Ryugin, Tokyo
Burnt Ends, Singapore
Il presidente, Hong Kong
Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
Mingles, Seoul
La Cime, Osaka
Belon, Hong Kong
Gaa, Bangkok
Accento indiano, Nuova Delhi
Il Ristorante Luca Fantin, Tokyo
Bo.Lan, Bangkok
Le Du, Bangkok
Ambra, Hong Kong
Nahm, Bangkok
Sazenka, Tokyo
La Maison de la Nature Goh, Fukuoka, Giappone
Sushi Saito, Tokyo
L'Effervescenza, Tokyo
Drago di giada, Macao
Paste, Bangkok
Fu He Hui, Shanghai
Raw, Taipei
Shoun Ryugin, Taipei
Jaan, Singapore
Les Amis, Singapore
Vea, Hong Kong
Ministero del Granchio, Colombo, Sri Lanka
Wing Lei Palace, Macao
Quartiere, Hong Kong
Lung King Heen, Hong Kong
Nouri, Singapore
Waku Ghin, Singapore
Toctoc, Seoul
Locavore, Bali, Indonesia
Toyo Eatery, Manila
Settimo figlio, Hong Kong
Quintessence, Tokyo
Dewakan, Kuala Lumpur
Sugalabo, Tokyo
Sorn, Bangkok
Corner House, Singapore
Ta Vie, Hong Kong

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