Scopri come preparare il cloud bread

  •  Dicembre 4, 2020


Immagina un pane senza glutine con pochissimi carboidrati. Se la descrizione sembra un sogno, dovrebbe derivare dal nome di questa ricetta che conquista i fan di tutto il mondo. Ovviamente ho realizzato la mia versione: dai un'occhiata!

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All'estero, è noto come pane nuvola.


Simpatica e semplice da preparare, questa ricetta sostituisce da tempo il tradizionale pane di farina raffinata.

Grazie ai social network, la sua preparazione è "trapelata" per diventare una moda molto gradita.

Questo perché il pane di nuvola, oltre a consentire varie combinazioni, ha pochissime calorie.


E assolutamente senza glutine.

Come suggerimento per rendere i pani più morbidi, conservali per una notte in una busta sigillata Ziploc o Tupperware.

Cambiano completamente consistenza, acquisendo una consistenza molto più morbida.


La seguente ricetta è pronta in 40 minuti e produce 15 unità con 22,8 Kcal ciascuna.

Pane alla nuvola

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ingredienti

3 bianchi
2 gemme
3 cucchiai di crema di formaggio leggera
¼ di cucchiaino di tartare - può sostituire con 1/2 cucchiaino di succo di limone
1 busta dolcificante

Way di preparazione

Preriscalda il forno a 150 ° C.
In una ciotola, unisci i tuorli, il formaggio e il dolcificante.
Sbattere fino a che liscio.
In un mixer elettrico, sbattere gli albumi con la crema di tartaro fino a formare dei picchi.
Incorporare gradualmente la miscela di tuorlo d'uovo negli albumi.
Con un cucchiaio, distribuire le porzioni in una forma unta.
Cuocere per circa mezz'ora o fino a quando dorato e tenero.
Rimuovere e lasciare raffreddare prima di consumare.

CLOUD BREAD - PANE NUVOLA Senza Farina - Facile e Velocissimo (Dicembre 2020)


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