Cuore di palma

  •  Dicembre 4, 2020


Il cuore della palma apporta numerosi benefici al corpo: aiuta il metabolismo e la sazietà delle proteine, riducendo l'appetito. Quindi, niente di meglio che creare una buona ricetta con questo ottimo cibo.

Leggi di più:

Cuore di palma al forno con pesce bianco - aroma leggero
Crema cuore di palma - facile e salutare

Cuore di palma


ingredienti

1/2 tazza di couscous marocchino
1 mazzetto di salvia
1 tazza di brodo vegetale fatto in casa
2 cuori di palma cotti
4 rametti di timo
1 cucchiaio di burro
2 spicchi d'aglio, tritati
½ cipolla tritata
Mezzo dito di pepe
1 cucchiaino di chimichurri
1 cucchiaio di erba cipollina e prezzemolo
Sale qb
Pepe qb
Olio d'oliva qb
Indivia e prezzemolo per guarnire
Prezzemolo ed erba cipollina per guarnire

Way di preparazione

In una ciotola, posizionare il couscous marocchino e la salvia e idratare con brodo vegetale fatto in casa.
Quindi tagliare i cuori di palma bolliti a fette.
Disporli in una teglia, condire con sale e pepe e condire con olio d'oliva.
Aggiungi il timo e cuoci per circa 15 minuti fino a quando non diventa dorato.
Nel frattempo, affetta l'altro cuore di palma in fettine sottili longitudinalmente per essere ben tagliato.
Riserva.
In una padella, sciogli il burro e friggi l'aglio e la cipolla fino a dorarli.
Aggiungi il peperoncino, quindi aggiungi il palmo grattugiato.
Aggiungi timo, chimichurri e rosola.
Quindi aggiungere il couscous marocchino già idratato e mescolare bene.
Correggere sale e pepe, se necessario, e aggiungere erba cipollina e prezzemolo tritati.
Servi le briciole accompagnate da foglie di indivia, guarnite con prezzemolo, pepe e cuori di palma arrostiti.
Cospargere di prezzemolo ed erba cipollina per guarnire.

Resa: 3 porzioni

Guarda il video di questa ricetta sul mio Instagram - fai clic qui.

Palmito,Cuore di Palma,Hearth of Palm (Dicembre 2020)


Raccomandato