Decifrare la freschezza del cibo

  •  Dicembre 4, 2020


Decifrare la freschezza del cibo

Mangiare cibi freschi è il modo migliore per garantire la pienezza dei nutrienti, ma il compito è difficile. Che può essere semplificato con l'emergere di un pacchetto "vivo" che mantiene la maturazione delle verdure fino a quando non sono pronte per il consumo.

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L'idea va di pari passo: quando pensiamo al cibo fresco, pensiamo al cibo di qualità. Solo, per garantire la freschezza di ciò che mangiamo, viviamo in campagna o non abbandoniamo i mercati liberi.


Dal momento che non possiamo fare neanche noi, ci voltiamo come possiamo. Oppure mettiamo al lavoro le nostre teste.

Questo è ciò che ha fatto la studentessa di design Hyunhee Hwang. La creazione di "imballaggi viventi" fa parte del suo progetto di laurea presso l'Università delle Arti di Londra (Inghilterra).

Secondo Hyunhee, il progetto è nato dalla seccatura di come il termine "fresco" viene utilizzato dall'industria alimentare.


L'invenzione ha ottenuto il nome di Nurture. È un vassoio biologico, fatto con radici di piante viventi, che mantiene in vita pomodori, acerola, ciliegie e fichi fino al momento della "raccolta", realizzati dai consumatori stessi.

L'unico compito è mantenere tutto umido spruzzando acqua una volta al giorno.

Alcuni intensi completano il pacchetto, come un portavassoi, un flacone spray e raccoglitori di frutta.


Oltre a garantire lode agli studenti, il progetto ha la nostra ammirazione. E un intenso desiderio di incontrarlo un giorno al supermercato.

Decifrare la freschezza del cibo

Il confezionamento alimentare assicura che il cibo rimanga vivo più a lungo

Decifrare la freschezza del cibo

Include kit con oggetti che ti permettono di "raccogliere"

Guarda il video seguente come funziona questa invenzione.

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