Una rivoluzione nelle padelle

  •  Gennaio 15, 2021


Ricetta di una rivoluzione

La vera rivoluzione francese è in corso. La gastronomia rappresenta, più che un'usanza alimentare, ma l'identità stessa della Francia. Per celebrare questa tradizione in continua evoluzione, la cena viene servita in tutto il mondo.

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Dal primo ristorante all'uso delle posate e alla sequenza dei piatti, dobbiamo alla Francia gran parte della nostra cultura attorno al tavolo.


Per questo motivo, il pasto in stile francese è stato dichiarato patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Il prossimo 19 marzo, la migliore occasione per assaggiare questo sapore autentico è prenotare un posto in uno dei ristoranti più frequentati del Go Restaurantest de France.

rivoluzione


Cerca un ID ufficiale nelle sedi partecipanti

Aspettatevi di trovare negli stabilimenti un autentico menu francese, con antipasto, antipasto freddo, antipasto caldo, pesce o crostacei, carne o pollame, formaggio francese, dessert al cioccolato, vini e digestivo.

La sorpresa è prevedibile nel tocco personalizzato di ciascuno dei 1.000 chef partecipanti.


L'evento è organizzato a livello globale in ristoranti, ambasciate e persino palazzi in 150 paesi dallo chef Alain Ducasse.

Il Goût de France è stato ispirato dalle cene epicuree, create nel 1912 da Auguste Escoffier, chef che ha reso popolare e rinnovato i metodi di cottura tradizionali fino ad allora.

A San Paolo ci sono più di 20 ristoranti partecipanti - clicca qui.

Nel seguente video, ricevi l'invito di Laurent Fabius, ministro degli Esteri francese.

La rivoluzione in cucina - Podcast | Eni Video Channel (Gennaio 2021)


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